10月25日にUCCの主催するコーヒープロフェッショナル認定試験を受験します。実技試験300点満点、筆記試験200点満点、合計500点満点のうち400点以上を取ると合格するそうです。実技試験ではペーパードリップのプレゼンテーションを8分間で行うものがあります…

はじめまして。noteを始めてみました。 この1年間でいろいろ考えて、カフェの開業をすることを決意しました。 東京都の公立中学校教員として約10年勤めましたが、教員としての人生を終えることを決めました。 大好きなコーヒーの提供をメインとしたカフェの…